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蔵元・生産者

関東 | 群馬県
商品情報
能登半島大震災により甚大な被害を受け、向こう数年酒造りが困難な状況の酒蔵さんのお酒を共同で造り、被災蔵の銘柄の流通を止めないために行われているプロジェクト。
土田酒造さんが担当したのは「松波酒造」さん!「大江山」という銘柄にて、漁師町の人々が新鮮な魚をつまみに晩酌をし、明日の活力にされている地酒中の地酒をメインに造りを行っています。
初めに甘みから海風を感じる能登の風のような涼やかさ。濃醇でコクと旨味が力強く押し寄せる。漁師町で愛された味を再現しています。
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