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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

【輸入元より】
アレックス・クレイグヘッド（キンデリ）とテオ・コールズ（ザ・ハーミット・ラム）は、数年前から一緒にプロジェクトを立ち上げることを考えており、2023年ヴィンテージよりスタートしました。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランは世界的なブランドであり、今回のコラボレーションには適した品種です。シップサンは、ピュアなニュージーランドの味を存分に楽しめるフルーティなスタイルながら、スキンファーメンティドにより複雑味が感じられる新たなワインです。【輸入元より】
ニュージーランドにおける自然で介入を抑えたワイン造りのパイオニアとして世界的に認められている2人であり、他のプロジェクトにおけるビジネス・パートナーでもあることから、この挑戦は当然の流れかと感じれます。二人の新たなコラボレーションは、自然派ワイン以外の市場に向けて、安定したクリーンで「手をかけない」ワインを造るという課題に挑んでいます。世界の消費者が介入を抑えたスタイルをますます受け入れていること、そしてパンデミック以降、消費者の消費に対する目がますます肥えてきていることを彼らは感じており、その中で現在消費者が求めているのは、優れた価値と飲みやすさ、そして「この選択をした方が世の中もっと良いよね」と様々な視点から、地球環境や、人、社会、地域などに配慮したエシカル的な選択だと捉えています。

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