御前酒雄町3部作菩提もとオマージュ篇乳酸菌増々菩提もと | 日本酒・ワイン・焼酎｜IMADEYA ONLINE STORE

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岡山県日本酒酒米別特集：雄町辻本店

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御前酒雄町3部作菩提もとオマージュ篇乳酸菌増々菩提もと

商品番号01008792

￥ 1,980 (税込)

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蔵元・生産者

御前酒（ごぜんしゅ）│辻本店

中国 | 岡山県

御前酒（ごぜんしゅ）│辻本店

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商品情報

2026年に目指す御前酒での「全量菩提もと造り」に向けて菩提もとの可能性を探り、菩提もとの礎を築いた先人に敬意(=オマージュ)を込めた商品！
菩提もとの特徴は「そやし水」と呼ばれる乳酸酸性水を仕込み水の代わりに用いること。こちらは、通常は酒母のみのところ、そやし水を2倍にして添え仕込みでも使用することにより、天然乳酸菌由来の爽やかな酸や出汁のような多層的な風味を狙いました！

タグ	日本酒
容量	720ml
日本酒規格
日本酒タイプ
使用米	雄町（岡山県産）

精米歩合
度数
蔵元	辻本店
配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。

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容量	720ml
日本酒規格
日本酒タイプ
使用米	雄町（岡山県産）
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