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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

フランスのロワールにおいて、今や自然派ワイン生産者の重鎮となっているドメーヌ。運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
自分たちが飲みたいと思うワインを造るという姿勢で、豊かな個性と親しみやすさもありながら高い技術を持ち、熟成できるようなワインも生み出す。とても人気の高い生産者です。
こちらは、コー、ピノドニス、ガメイによる赤ワイン。18日間のマセレーション。円錐型木製タンクで8か月の熟成。【輸入元より】

今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを運営するのはティエリ－とジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・テュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ1世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。
そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。

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