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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
令和5酒造年度における新たなチャレンジの一つとして酒母麹に白麹を用い、添・仲・留麹においては従来通り黄麹を用いたハイブリッドな醸造にチャレンジ!
「玄達」とは毎年6月中旬~8月中旬までの2か月間のみ解禁する特大サイズのヒラマサや真鯛が釣れる福井の幻の海域「玄達瀬」から命名したお酒です。
白身魚をはじめ、さっぱりとしたものが食べたくなる夏の食事にもピッタリです。 夏の日本海をイメージしたラベルにも注目!
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