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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

5種類のブドウ品種を使った白ワイン。
以前は一部の品種をマセレーションしていましたが、2021ヴィンテージから全て果汁を発酵させたものになりました。
大樽で発酵させているからか、ほのかにキャラメルのような香りがあります。それに加え、花梨やグレープフルーツなど、香るごとに様々な香りがあり、飲んでいてとても楽しいワインです。
グッとくる旨みに、柑橘のピールのようなキレの良い酸があり、飲んだ後は爽やかでいくらでも飲みたくなります。ハインリッヒは、ハンガリー国境近くにあるオーストリアのノイジードラーゼ湖の北部の村・ゴルスにあるワイナリー。
この地域では霧がよく出ることもあり、貴腐ワインの産地として有名なので、現在の当主・ゲルノット氏が20代の時に祖父から1haの譲り受けた時には周りは白ワインや貴腐ワインばかり造っていたそうですが、ゲルノット氏は気候条件や土壌から赤ワインが合うと信じてブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトを植えました。
その狙いが当たり、良質な赤ワインの造り手として人気が出始め、畑の広さもどんどん広がり、今では上級キュヴェはほとんど手に入らないほどの人気ぶりです。

2006年からビオディナミでブドウ栽培を行っており、「レスペクト」というオーストリアのオーガニック栽培の団体に所属しています。
生産量の95%が赤ワインですが、実は少量造っている白ワインも高い評価を得ています。

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