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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
東北 | 福島県
商品情報
福島県郡山市の仁井田本家さんの「うめしゅ」で使った梅の実（梅酒粕）を、お米と一緒に発酵！
ワイルドでエキゾチックな梅酒を表現したいと思い、天然の乳酸菌による発酵を取り入れた山廃仕込みをベースに、お米と梅酒粕、そして中国のミックススパイス・五香粉を一緒に発酵させ、最後にオーク樽での二次発酵も取り入れています。
天然の乳酸菌由来の酸味、梅とスパイスの香りが複雑に口の中に広がり、なんともエキゾチックな味わいです。ぜひお食事と一緒にお楽しみください。
※要冷蔵 よく冷やし、中のガスを抜くようにゆっくりと開栓してください。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 500ml以下 |
| 日本酒規格 | |
| 日本酒タイプ | |
| 使用米 | 米（福島県産）、米麹（福島県産米）、梅酒粕、五香粉 |
| 精米歩合 | |
|---|---|
| 度数 | 0.15 |
| 蔵元 | haccoba |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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