ジャン・マルク・ブロカールシャブリサント・クレールビオ 2022

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フランス

ジャン・マルク・ブロカールシャブリサント・クレールビオ 2022

商品番号595102

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セラン川の左岸南、プレイ村。ジュラ紀キンメリジャン土壌で地質年代的にグラン・クリュと同じ。多くのベース・シャブリはポルトランディアン土壌で造られているがブロカールは全てキンメリジャンなのでヨード感が強い。
樹齢は約25〜30年。全て自社畑。発酵はステンレスタンクで野生酵母のみ。培養酵母は一切使用しない。ステンレスタンクで9ヶ月熟成。

【ジャン・マルク・ブロカール】

1973年にシャブリの地で畑面積0.3haから始まったドメーヌ。現在の畑は200haにもなっており、家族経営のドメーヌとしてはとても広い畑を持っています。

2代目の現当主ジュリアンはビオディナミ栽培を実施。始めはシャブリでビオディナミが成功するはずないと父に反対されましたが、今ではブルゴーニュ最大級のビオディナミ・ドメーヌになっています。

また、シャブリ本来の味わいはキンメリジャン土壌がもたらすヨードだと考えており、ブルゴーニュ・ブランのような果実味たっぷりのスタイルではなく、海のニュアンスを感じる昔ながらのワインになっています。

タグ	ワイン海外ワイン
容量	750ml
ワインの種類	白ワイン
ワインの味わい
ブドウ品種	シャルドネ
ヴィンテージ	2022

度数
ワイナリー	ジャン・マルク・ブロカール
関連する特集
配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。
産地	フランス　ブルゴーニュ

タグ	ワイン海外ワイン
容量	750ml
ワインの種類	白ワイン
ワインの味わい
ブドウ品種	シャルドネ
ヴィンテージ	2022
度数
ワイナリー	ジャン・マルク・ブロカール
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