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商品情報
菅野園の2021年10月11日に収穫されたブドウ達を100％使用したワイン。
今回は少し抽出を強めに、ロゼといっても醸し期間をほぼ10日以上。香りにすこし酢酸、青さがほんの少し顔を出していますが、サクランボ、ラズベリーのような香りとどこまでも綺麗でチャーミングな味わい。
過去の淡シリーズ史上、最も綺麗でソフトな飲み心地。三重県名張市に設立された國津果實酒醸造所。名張市の廃校となってしまった小学校を醸造施設として改修し利用しています。
醸造所のテーマはブドウ農家。ブドウと農家さんの意見を尊重し畑をしっかり表現できるよう、ワイン醸造は「ブドウ8割人2割」という強い信念のもと醸造を行っています。
こちらは高畠町で50年以上にわたりブドウ栽培をしてきた御年90歳を超える菅野さんご夫妻のブドウを使用。
長く熟成させたことで酸味もマイルドに。チャーミングな味わいです。
| ヴィンテージ | 2021 |
|---|---|
| 度数 | 10.2% |
| ワイナリー | 國津果實酒醸造所 |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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