北海道三笠市にて4代にわたり農作業に従事してきた山﨑ワイナリー。地域に根ざした農業、技術革新をつねに追従し、高品質なワインをつくることで評価の高いワイナリーです。
こちらはソーヴィニヨンブランを使用した辛口の白ワイン。
凛とした柑橘系果実や果皮のフレッシュで爽快な香り。
柑橘系果実の弾ける果実の味わい。
ブドウの力強さを感じられます。

トロピカルフレーバーと新緑の木々の香り。
マイルドな酸味の中にグレープフルーツの様な苦味がある事で全体を引き締めています。
抜栓後すぐよりも翌日以降の方が、香りや味わいが開放されます。
特に暑い年の山形のソーヴィニヨンブランとしてお楽しみください。

富山湾と海越しの立山連峰をのぞむ、氷見の小さな丘の上に位置するワイナリー「セイズファーム」さん。
海の幸との相性は言わずもがな、レモンのような爽やかさが最高に美味しい1本です。
この品種の特徴である青い香りが果実味を強調し、鉱物的なミネラル感が全体を引き締め余韻へと繋がります。

2022年は、標高の高い区画のキュベの比率が多く、冷涼感のある香りと「クリーンでバランスの良い酒質」という信州たかやまワイナリーの持ち味を活かした1本に仕上がっているそう！
レモンやライムに南国フルーツなどの多様の果実やハーブの香りが豊かに広がり、キレよく伸びやかに最後まで続く酸が味わいを引き締めます。
ワインの風味として感じる「レモン」に合う料理がおすすめです。

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリーです。
こちらは安心院産のソーヴィニヨンブランを使用した白ワイン！
トロピカルフルーツや優しいハーブの香り。
フレッシュな酸味が特徴的な辛口の仕上がりです。