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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

【輸入元資料より】
モンラッシェの中でも東向き斜面をもつ「シュヴァリエ」の如きシャープな酸と膨大なテンションとミネラル感。同時に、「コルトン・シャルルマーニュ」を想わせる豊かなスケール感のある果実味を併せ持つグラン・クリュ級の偉大なテロワールのワイン。
土壌は火山灰の風化で生成された赤い粘土と火山岩（深成岩、火山岩）。手摘み収穫。全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。自然酵母のみで発酵。フレンチオークで発酵＆16ヶ月間熟成。新樽率38％（400Lの樽）。生産量2900本。
2020年は雨が多く寒い春に続いて、記録的な乾燥して暑い夏を迎え、4月10日-14日に収穫を行われた。深みのある果実味に、高い凝縮度、複雑性が特徴のヴィンテージ。
ワイン名の「PARCELAパルセラ」とは、スペイン語で「区画」を意味。チリ最南端のヴァレイ、マジェコにある特別なD.O.「トライゲン」村にある自社畑「ロス・スイソス」の中でも、最高区画の葡萄のみで造られる最上級キュヴェ。
シャルドネは「LLAIMA ジャイマ（チリ南部の有名な活火山）」と呼ばれる区画を主体に、同じくブルゴーニュのクローン95から細身で繊細な味わい、クローン548から圧倒的な凝縮感と力強さを与えるワインを造る。

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