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商品情報
七割五分磨きシリーズの中でも力強い旨味が特徴的な「雄町」。岡山県産の「雄町」をあえてあまり磨かずに、そのお米の力を最大限に引き出したひやおろしです。
今年は、バナナやマスカットなど酵母由来のフルーツの香りと、「雄町」特有のしっかりと主張してくる旨味と程よい酸が余韻のキレを引き出しています。昨年と比べると味わいもあり呑みごたえ抜群！
筑前煮・秋ナスの煮びたしなどと相性バッチリです。
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