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天明（てんめい）│曙酒造
曙酒造 Akebono syuzo
所在地：福島県河沼郡会津坂下町 戌亥乙2
創業：1904年
代表銘柄：天明 Tenmei
透明感あふれる清き酒
会津坂下町にて創業創業者の鈴木幸四郎氏は、地元の味噌を造る蔵で大番頭を任されていた人物でしたが、小作人が作る米の良さに着目し、独立して酒蔵を興したのが曙酒造の始まりです。100年を超える歴史を持つ酒造の記録には、初代以降、実は3代続けて女性が蔵元を務める「女系の酒蔵」という歴史があります。
そして2010年、蔵では次世代を担う若い世代で新たなスタートラインに立ちました。「造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒を造り続けたい」そう語るのは六代目代表の鈴木孝市さん。酒質向上のため、温度管理、貯蔵管理など徹底した設備にもこだわり、その年の最大限を尽くし、前年の自分達を全力で超える目標で、チャレンジ精神を持って取り組んでいます。魂が込められた裏ラベルの文面も要チェックです。
天明（てんめい）│曙酒造
34件
日本酒
要冷蔵
￥
1,804〜
(税込)
￥
1,804〜
(税込)
天明より初秋のお酒が届きました。近年の曙酒造は既存の商品をブラッシュアップしつつ新しいチャレンジを進めており、このお酒も味のりを考え、3種の酵母...
日本酒
要冷蔵
￥
2,198〜
(税込)
￥
2,198〜
(税込)
岡山県赤磐市産の雄町を47％まで磨いて造られたお酒。今回、酵母は協会1001号を使用。1001号酵母は、滑らかな香りを出しやすく、酒質的にはドラ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,804〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
1,749〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,066
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
1,804〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
使用しているお米は、曙酒造が使うお米の中でも一番熟成して味のりが良くなる「徳島産阿波山田錦」、-7℃の冷蔵庫で約3年間瓶貯蔵をしています。全く嫌...
日本酒
要冷蔵
￥
1,842〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
3,716
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
2,104〜
(税込)
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