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TOP / 蔵元・生産者 / 喜久醉（きくよい）│青島酒造

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喜久醉（きくよい）│青島酒造

青島酒造 Aoshima syuzo

所在地：静岡県藤枝市上青島246
創業：1868年
代表銘柄：喜久醉 Kikuyoi

元金融マンが取り組むお酒造り

杜氏を担う青島孝さんは大学卒業後、投資顧問会社に入社。約3年に渡って活躍した後、ニューヨーク州の大学院に留学。当時最先端だった金融理論を学んで専門性を高め、アメリカの地にて生涯を全うするつもりでした。ところがふとしたことから、じっくり時間をかけて何かを創り上げる事に価値があるのではないかと思い立ち、帰国。家業の酒造りの道を歩むことになります。

一人の熱い心をもつ青年が生み出す松下米

同じ藤枝市の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を造らせて欲しい」と青島酒造を訪ねたことが全ての始まりです。化学肥料を一切使わず、有機発酵肥料だけを用いて土作りに取り組みます。肥料の代わりに野草の抽出液を使用するなど、徹底的。田んぼを見てもタニシがたくさんいることから、土壌の質の良さを感じさせます。
この農法で造られた山田錦を「松下米」として見事に完成させました。お米にこだわった日本酒の先駆者としても注目すべき蔵元です。

喜久醉（きくよい）│青島酒造

6件

日本酒

日本酒

日本酒

日本酒

日本酒

日本酒

￥ 1,320〜 (税込)

￥ 1,320〜 (税込)

dancyu誌で「毎日でも飲みたい酒」第1位！穏やかな香り、爽やかな旨味、キレの良い喉越しで飲み飽きしない、まさに隠れた名酒と言えるお酒です。

1000円台の商品 2000円台の商品喜久醉（きくよい）│青島酒造日本酒日本酒タイプ別特集日本酒タイプ別特集：本醸造酒東海地方生産者静岡県

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￥ 1,650〜 (税込)

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柔らかで軽快な喉越し、やや辛口の逸品。気品と風格に満ちた酒質が、正統派の和食を最大限に引き立てます。

1000円台の商品 3000円台の商品喜久醉（きくよい）│青島酒造日本酒日本酒タイプ別特集日本酒タイプ別特集：純米大吟醸東海地方生産者静岡県

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￥ 5,500 (税込)

￥ 5,500 (税込)

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られた...

喜久醉（きくよい）│青島酒造新入荷・再入荷商品新入荷・再入荷日本酒新着商品日本酒日本酒日本酒タイプ別特集：純米大吟醸東海地方生産者静岡県

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￥ 3,850 (税込)

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3000円台の商品喜久醉（きくよい）│青島酒造新入荷・再入荷商品新入荷・再入荷日本酒新着商品日本酒日本酒日本酒タイプ別特集：純米吟醸東海地方生産者静岡県

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￥ 2,200 (税込)

￥ 2,200 (税込)

酸味が少なく、のどごしスッキリの飲み飽きしない糖類無添加の普通酒です。ほろほろした旨味が楽しめる、やや甘口に感じる優しい味わいのお酒。普通酒とは...

2000円台の商品喜久醉（きくよい）│青島酒造日本酒日本酒タイプ別特集日本酒タイプ別特集：純米東海地方生産者静岡県

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￥ 2,750 (税込)

￥ 2,750 (税込)

喜久酔のシリーズの中でも酸が穏やかで優しい純米吟醸酒。まろやかで軽快な味わいは初心者にもオススメです。

2000円台の商品喜久醉（きくよい）│青島酒造日本酒東海地方生産者静岡県

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