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北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー


北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー Hokkaido chuo budoshu Chitose winery

北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー Hokkaido chuo budoshu Chitose winery 

所在地:北海道千歳市高台1-6-20
創業:1988年
代表銘柄:北ワイン Kitawine

木村農園と二人三脚で挑戦

山梨県を代表するワイナリー「中央葡萄酒」の第2ワイナリーとして北海道千歳市で名産ハスカップを使用したワイン製造開始しました。その後、醸造専用品種でのワイン造りにも取り組み、ケルナー、ピノ・ノワールなどを商品化。北海道の風土を活かしたワイン製造に取り組んでいます。
使用する葡萄は、深い信頼関係を築いた契約農家から。”日本のピノ・ノワール栽培の第一人者”とも称される余市の契約農家である木村農園とは、1992年に苗を渡してから16年間、二人三脚でやってきました。また、ケルナーに関しても他の生産者が試飲しても驚くぐらい素晴らしい品質と賞賛されています。

北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー

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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園で栽培されたブドウを...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。こちらは、余市町木村農園産のケルナーを瓶内二次発酵で辛口のスパークリング...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園さんで栽培されたピノ...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。こちらは、11月上旬まで収穫を遅らせた余市町木村農園産ケルナーの遅摘みブ...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園さんで栽培されたピノ...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。こちらは、優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園で栽培され...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園で栽培されたブドウを...
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