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TOP / 蔵元・生産者 / ココ・ファーム・ワイナリー

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ココ・ファーム・ワイナリー

ココ・ファーム・ワイナリー COCO FARM ＆ WINERY

所在地：栃木県足利市田島町611
創業：1980年

こころみ学園の試み

1950年代、当時の特殊学級の中学生たちとその担任教師によって開墾されたブドウ畑。ブドウと椎茸の栽培を中心にした農作業をとおして園生の自立を目的として、1969年知的障害者更生施設の施設が開所し、「こころみ学園」と命名されました。
その後、1980年こころみ学園の考え方に賛同する父母の出資により有限会社「ココ・ファーム・ワイナリー」が設立されました。

園生たちのワイン造り

畑は驚くほどの急斜面（最大傾斜38度）で、畑の草取りはすべて手作業。なんと開墾以来50数年間、除草剤を一切撒いたことがないそうです。
畑の虫をひとつひとつつまんで取り除いたり、病気になってしまった葉っぱや粒を一枚一枚丁寧に拭いたり取り除いたり、またブドウの一房一房に笠をかけたり・・・。
急斜面のため人間の手でしか出来ない作業に園生が愚直に取り組んでいます。
さらに醸造技術も素晴らしく、その過程においても園生たちの地道な仕事が輝きます。日本を代表する多くのワインがここで誕生する所以は、こうした真摯に造りに向き合う姿勢と、取り巻く人達の愛情の賜物なのであろうと感じます。
都内から1時間半のアクセスにあるこのワイナリーで、ブドウ畑を眺めながら併設のカフェテラスで地元の食材とワインを楽しむのもよいかもしれません。

ココ・ファーム・ワイナリー

62件

4 5

日本ワイン

要冷蔵

在庫なし

ココ・ファームこことあるシリーズぴのぐり 2020

ワイン日本ワイン

ワイン日本ワイン

ココ・ファームこことあるシリーズぴのぐり 2020

￥ 4,950 (税込)

ココ・ファームこことあるシリーズぴのぐり 2020

￥ 4,950 (税込)

北海道余市の優れた栽培家が育てたピノ・グリを、10Rの代表でココ・ファームワイナリーの取締役であるブルース・ガットラヴ氏が醸造したワインです。2...

MeatにGOODなお酒にMeet！お肉料理にガツン！と合うお酒特集ココ・ファーム・ワイナリー日本ワイン日本ワインタイプ別特集日本ワインタイプ別特集：白ワイン日本ワインブドウ品種別特集日本ワインブドウ品種別特集：ピノ・グリ栃木県生産者関東甲信越地方

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￥ 2,900 (税込)

￥ 2,900 (税込)

シャルドネ種など日本各地の厳選されたブドウでつくる「風のエチュード」。2020ヴィンテージは、シャルドネの味わいの骨格を整えるため､プティマンサ...

2000円台の商品ココ・ファーム・ワイナリー日本ワイン栃木県生産者関東甲信越地方

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