日本語▼
カテゴリ
Category
Shop
IMADEYA ONLINE STORE
お問い合わせ対応時間のご案内
お問い合わせ対応時間のご案内
平日 10：00～15：00
（土祝日除く）
出荷対応：月～土
（祝日含む）
（土祝日除く）
出荷対応：月～土
（祝日含む）
TEL
メール
メール
:0570-015-111
: info@imadeya.co.jp
: info@imadeya.co.jp
＊営業時間外に頂いたメールへのご対応は、翌営業日以降となります。
営業日カレンダー
ドメーヌ・フジタ
ドメーヌ・フジタ Domeine FUJITA
所在地：長野県小諸市滋野甲4162-221
創業：2019年
ブルゴーニュに魅せられて
元社会科教師の藤田正人さんが2019年に立ち上げたワイナリー。「生きた授業をする」ために世界60カ国以上を訪れた際に、ワインに魅了され、残りの人生をかけました。
ワイナリー立ち上げ以前の2016年頃から美しいブルゴーニュの風景を目標に、標高880m、年降水量1000㎜程度の浅間連山南麓のぶどう栽培の適地と考える糠地や井子で、ピノノワールとシャルドネ、さらにソーヴィニヨンブランを植樹。ブレンドはせず、単一圃場、単一品種の美味しさを追求し、テロワールを重視したワイン造りが始まりました。
委託醸造からスタートし、2021年ヴィンテージより念願の自社醸造。このヴィンテージが藤田さんが手掛けた最初で最後のワインとなりました。
「受け継いだもの」と「受け継げないもの」
2021年12月から短い期間ながらも、ドメーヌ・フジタの研修生でもあった千曲川ワインアカデミー7期生の織田徹さん。
愛知県の知多半島でぶどう栽培とワイン造りをするつもりで準備をすすめていましたが、藤田さんから託された思いを胸に、事業を引き受けることを決意されました。
藤田さんの経験と構築してきた人間関係を引き継ぐ猶予はなく、醸造法や販路は模索する日々。
ですが藤田さんが探し回って見つけた理想の土地、すくすくと育つブドウ樹、立ち上げたワイナリー、発売前のワインはしっかりと受け継がれました。
そしてワインへの想いは、かつて藤田さんが目指していたものと同じ、「テロワールの表現」。
藤田さんの想いも胸に、織田さんらしく、この土地のワインを模索していきます。
ドメーヌ・フジタ
6件
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,840
(税込)
￥
4,840
(税込)
【ワイナリーより】フラッグシップワインです。作り方は2018と同様ですが、9月の少雨のために2019はBrixも22.8と高く、さらに、TAも1...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
創業者 藤田正人氏（故）が全国各地の圃場を探しまわり、浅間山、富士山、八ヶ岳から北アルプス連峰までを見渡せる景色に惚れ込んだ、小諸・糠地で耕作放...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,850
(税込)
￥
3,850
(税込)
創業者 藤田正人氏からワイナリーを承継した翌年の2023年、1年間のブランクを経て2年ぶりに自社醸造を再開。2023年の夏は記録的猛暑となり、ワ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,850
(税込)
￥
3,850
(税込)
創業者 藤田正人氏からワイナリーを承継した翌年の2023年、1年間のブランクを経て2年ぶりに自社醸造を再開。2023年の夏は記録的猛暑となり、ワ...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
【ワイナリーより】柑橘系の香りやハーブ香りが感じられ、アロマティクな香りが中心で心ウキウキしてくる。飲めばキビキビした酸味が主体で爽やかな印象で...
日本ワイン
要冷蔵
￥
4,290
(税込)
￥
4,290
(税込)
【ワイナリーより】樽発酵からの樽内マロラクティク発酵に由来するビスケットの様な香ばしい香りがありながらも、少しペトロール的なニュアンスがあり複雑...
Product Category
Account
ご利用ガイド
IMADEYAアプリ
運営会社：株式会社 いまでや
住所：〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。また、妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
©2020 IMADEYA. All Rights reserved.