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TOP / 蔵元・生産者 / 栄光冨士(えいこうふじ)│冨士酒造
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栄光冨士(えいこうふじ)│冨士酒造


冨士酒造 Fuji syuzo

所在地:山形県鶴岡市大山3-32-48
創業:1778年
代表銘柄:栄光冨士 Eikofuji

200余年の歴史を経て、海外進出も果たす山形の酒蔵

加藤清正公ゆかりの酒蔵冨士酒造は、1778年創業以来200年以上の歴史を持つ酒蔵です。代表銘柄は「栄光冨士」。
昔ながらの手法でお酒を醸し、「きれいで、飲み飽きず、食事に合う」を目指し日々お酒造りに取り組んでいます。
日本国内だけでなく、アメリカやシンガポール、香港や中国など海外へも進出するなど、伝統を重んじながらも海外市場も開拓してる酒蔵です。

「裏表のない酒造り」を実直に。

「栄光冨士」の漢字を見てみるとわかる通り、左右対称の文字であることから「裏表のない酒造り」を掲げる冨士酒造。
13代当主加藤有慶(ありよし)さん曰く、「実は酒造りとは手の抜きようがあるが、そのひと手間を掛けられることが重要であり、『裏表のない酒造り』というように、手間を惜しまず続けて来たことが長く続く所以である」とのこと。
先代から200余年の時を経て実直に醸されてきた伝統ある冨士酒造のお酒たち。
「きれいで、飲み飽きず、食事に合う」をぜひ食卓で体感してみてください。

栄光冨士(えいこうふじ)│冨士酒造

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創業1778年の冨士酒造は、銘柄「栄光冨士」を醸す山形県鶴岡市の酒蔵です。酒造好適米と食用米を合わせた登録品種が全国一の山形県ならではの、少量仕...
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創業1778年の冨士酒造は、銘柄「栄光冨士」を醸す山形県鶴岡市の酒蔵です。栄光冨士は、1.キレイで、2.飲み飽きせず、3.食事と合うお酒、という...
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