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萩の鶴（はぎのつる）・日輪田（ひわた）│萩野酒造
萩野酒造 Hagino syuzo
所在地：宮城県栗原市金成有壁新町52
創業：1840年
代表銘柄：萩の鶴 Haginotsuru
徹底したクリーン環境での酒造り
有用微生物を扱う日本酒蔵にとってお酒造りに関係の無い菌は徹底的に排除したいもの。特に山廃造りに取り組む蔵元さんは尚更のこと。そのため、蔵の清掃はもちろんの事、麹造りにおいても麹菌の菌糸が米の内部までよく繁殖するような良い麹造りを徹底します。
酒母の段階でも優良酵母がきちんと働くように管理し、約一ヶ月かけて山廃酛を仕上げていきます。
カジュアルながらも上質なTシャツをイメージ！？
彼らの考える理想の味わいは、外行きとしてたまに着るドレスのようなものではなく、普段着のような感覚で気軽に楽しめる味わい。毎日着られて心地のいい、カジュアルでありながらも上質なTシャツ。まさに萩野酒造の醸すお酒は、肩肘張らず楽しめる味わいが特徴です。
萩の鶴（はぎのつる）・日輪田（ひわた）│萩野酒造
28件
日本酒
要冷蔵
￥
1,650
(税込)
￥
1,650
(税込)
「飲みにくい・クセがある」というイメージがある生もと造りですが、日輪田の生もとはそのイメージを払拭してくれます。生もとは本来、しっかりと造れば山...
日本酒
要冷蔵
￥
2,035〜
(税込)
￥
2,035〜
(税込)
萩の鶴の新酒。華やかな香りにピチピチとしたフレッシュな味わいのうすにごり生原酒！よく冷やしてお召し上がりください。※要冷蔵：未開栓でも必ず立てた...
日本酒
要冷蔵
￥
1,925〜
(税込)
￥
1,925〜
(税込)
今年で10周年を迎えた日本酒「メガネ専用」！10月1日が日本酒とメガネの日だった事と、萩野酒造の蔵元と蔵人が全員メガネだった事から2015年に発...
日本酒
要冷蔵
￥
3,520
(税込)
￥
3,520
(税込)
生もとの深い味わいと、しぼりたてならではのフレッシュさが特長のうすにごり生原酒！今期も令和2年にデビューした宮城県の酒造好適米「吟のいろは」を使...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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