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紀土-KID-（きっど）│平和酒造
平和酒造 Heiwa syuzo
所在地：和歌山県海南市溝ノ口119
創業：1928年
代表銘柄：紀土 Kid
誰もが美味しいと思う1本を目指して
集落の形成や稲作が行われていたことを雄弁に物語る縄文後期の溝ノ口遺跡がある溝ノ口。高野山伏流水である井戸水が豊富で古くから１０件近くの酒蔵がひしめき栄えてきた土地です。当時の山号寺号が「無量山超願寺」であり「超願寺」と呼ばれた酒蔵は、第二次世界大戦中、激しくなる戦局に国から酒造の休業を命じられ、戦後しばらくも酒造免許の再開を許されず、二代目が国会に足を運び陳情演説を行うなど情熱の末にようやく再開の許可がおりたそうです。
「平和な時代に酒造りができる喜び」から「平和」という名前を冠した酒蔵名がつきました。
「紀州の風土を届けたい。」
「日本酒に親しみがない方にも、日本酒の魅力を伝えたい。」
そうした想いから、和歌山の土地・人の和やかさや果物ような瑞々しさが表現された清酒「紀土-KID-」、リキュール「鶴梅」、クラフトビール「平和クラフト」の3種類のメインブランドが生まれています。
紀土-KID-（きっど）│平和酒造
65件
日本酒
要冷蔵
￥
1,573〜
(税込)
￥
1,573〜
(税込)
「紀州の風土」という意味から「紀土」と名付けられた銘柄。蔵では地元の農家とも協力しながら自社で原料米を栽培しており、紀州・和歌山の風土を、情熱を...
果実酒
￥
1,716〜
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
1,936
(税込)
￥
1,936
(税込)
白麹を使って醸造されたどぶろくで、白麹が発生させるクエン酸による酸味が特徴です。お米の甘味にクリーミーな口当たりと白麹の酸味がバランス良く合わさ...
日本酒
要冷蔵
￥
1,936
(税込)
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(税込)
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￥
5,500
(税込)
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￥
1,742
(税込)
￥
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(税込)
数ある梅の中でも最高級品種といわれる「和歌山産南高梅」。そんな南高梅を完熟状態まで木成りで熟成させた上、朝摘みのものだけを仕込んでいます。完熟梅...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200〜
(税込)
￥
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(税込)
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28,380
(税込)
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日本酒
要冷蔵
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1,540〜
(税込)
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(税込)
「あがら」とは、和歌山で「私たちの」という意味の方言。 蔵人たちと和歌山の契約農家たちが育てた酒米で造った、思いを込めたお酒です。自分たちで育て...
日本酒
要冷蔵
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2,596〜
(税込)
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(税込)
平和酒造の杜氏である柴田氏の名前がつけられた杜氏スペシャルシリーズより、夏酒がリリースです！「be cool!」には、夏をカッコよく乗り切ろうと...
日本酒
要冷蔵
￥
22,000
(税込)
￥
22,000
(税込)
平和酒造の蔵元である山本家は酒造りを始めたのが1928年。その前は無量山超願寺というお寺でした。その山号である無量山の名前を冠したこのお酒は、紀...
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