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鳳凰美田(ほうおうびでん)│小林酒造
小林酒造 Kobayashi syuzo
所在地:栃木県小山市卒島743-1
創業:1872年
代表銘柄:鳳凰美田 Hououbiden
「美田」で生まれた鳳凰美田
見渡す限りに広がる美しい田園風景と日光山系の伏流水に恵まれた旧美田村。そこで誕生したのがまさに「鳳凰美田」でした。日光山から流れる豊富な地下水は広大な田んぼをしみじみと潤し、日光山から吹き抜ける雄大な風は田の稲を健やかに育みます。
華やかでみずみずしく、そして田んぼに降り注ぐ日光を感じられるような明るい味わいの鳳凰美田。普段からお酒を嗜む方からお酒ビギナーの方にまで、まるで日光山の山裾のように、お酒の美味しさを広く伝え、「お酒の裾の尾」を伸ばしていきます。
隠れた名品「鳳凰美田 果実酒シリーズ」
鳳凰美田果実酒シリーズには、とちおとめを使用した「鳳凰美田 いちご」や地元の梅を漬け込んだ「鳳凰美田 完熟梅酒」など、栃木県産の果物を使った贅沢な日本酒ベースの果実酒が多くあります。
なぜ日本酒だけでなく果実酒も造るのか。それは地方の農家、果汁園を担う農家さんを守り、事業継承していくという小林酒造の目的があるから。
果実酒をきっかけに若い世代の人たちにもっと日本酒の美味しさを知ってもらい、ゆくゆくは農家も守っていきたいという思いが込められたお酒たち。そのまま飲んでも良し、アレンジしても良し、間違いなしの絶品です!
鳳凰美田(ほうおうびでん)│小林酒造
62件
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 芳(かんばし) 純米吟醸酒 無濾過本生
¥
3,960
(税込)
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸 無濾過本生
¥
11,000
(税込)
鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸 無濾過本生
¥
11,000
(税込)
一年を通して新年を迎える「晴れの日」を彩ることを願って特別に造られた純米大吟醸酒。希少な兵庫県産の酒米「愛山」を45%まで磨いた贅沢な逸品です。...
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 芳(かんばし) 純米吟醸 無濾過本生
¥
2,200
(税込)
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 本吟醸 無濾過本生
¥
2,640
(税込)
鳳凰美田 本吟醸 無濾過本生
¥
2,640
(税込)
しぼりたての新酒をそのままの姿で丁寧に瓶詰め。濾過等の処理は一切行っていません。鳳凰美田らしい綺麗な味わいとお米の旨味のバランス、そしてなんとい...
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 純米大吟醸酒 山田錦 五割磨き 生酒
¥
3,520
(税込)
鳳凰美田 純米大吟醸酒 山田錦 五割磨き 生酒
¥
3,520
(税込)
酒米の最高峰「山田錦」を精米歩合50%まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸酒。 非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。なめらかで優...
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 瓶燗火入
¥
5,500
(税込)
鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 瓶燗火入
¥
5,500
(税込)
華やかでキレのあるまさに至高の味わい
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。
精米歩合35%のこのお酒は鑑評会出品酒と同時期...
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 WINE CELL Sparkling 2023 純米吟醸酒 活性にごり本生
¥
1,980
(税込)
鳳凰美田 WINE CELL Sparkling 2023 純米吟醸酒 活性にごり本生
¥
1,980
(税込)
蔵元と親交のあるフランスのワイナリーによるワイン酵母を使用し、瓶内二次発酵にて仕込まれたスパークリング日本酒。日本酒の新しい可能性を追求して造ら...
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生
¥
2,200〜
(税込)
鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生
¥
2,200〜
(税込)
その希少さから幻の酒米といわれる「愛山」を使って醸した、鳳凰美田の人気アイテム。栓を開けると、まるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
【限定販売】鳳凰美田 「Anniversary」 2024
¥
2,420
(税込)
【限定販売】鳳凰美田 「Anniversary」 2024
¥
2,420
(税込)
明治時代のお米を復活させた試験醸造酒1872年創業。栃木県を代表する蔵元のひとつ、「小林酒造」。蔵の周りには、日光山系の伏流水が湧き出す豊かな水...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸酒 無濾過本生 2022
¥
4,180
(税込)
鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸酒 無濾過本生 2022
¥
4,180
(税込)
ワイン酵母を使用して醸した、蔵元の特別な思いを込めたお酒。これまでにない独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味が感じられます。こちら...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
【ホリデーシーズン限定ラベル】鳳凰美田 赤判スペシャル 純米大吟醸酒 かすみ無濾過本生 2023
¥
2,200〜
(税込)
【ホリデーシーズン限定ラベル】鳳凰美田 赤判スペシャル 純米大吟醸酒 かすみ無濾過本生 2023
¥
2,200〜
(税込)
ホリデーシーズン限定ラベルで登場!1872年創業。栃木県を代表する蔵元のひとつ、「鳳凰美田」を醸す「小林酒造」の周りには、日光山系の伏流水が湧き...
在庫なし
おすすめセット
要冷蔵
【冬季限定】家飲みで活躍する果実酒3本セット
¥
5,280
(税込)
【冬季限定】家飲みで活躍する果実酒3本セット
¥
5,280
(税込)
自分好みに楽しむ果実酒 日本酒蔵でありながら、果実酒でも人気を誇る「鳳凰美田」の小林酒造。 度数も低くフレッシュ、果実由来の自然な甘みが特徴...
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必ずご注文確定までお進みください。
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