SNS

カテゴリから探す

<% item.label %><% item.count ? item.count : collectionProductCount[item.label] %>

<% item.label %><% item.count ? item.count : collectionProductCount[item.label] %>

人気の性格タグ

<% getTagLabel(item) %>

おすすめタグ

<% getTag2Label(item) %>

カテゴリ

くどき上手（くどきじょうず）│亀の井酒造

亀の井酒造 Kamenoi shuzo

所在地：山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
創業：1875年
代表銘柄：くどき上手 Kudoki jyouzu

吟醸として名高い亀の井酒造

明治８年創業の亀の井酒造は、庄内地方を代表する銘醸蔵のひとつ。古くは「亀の井」銘柄の地元用レギュラー酒中心の造りでしたが、小川酵母を開発した明利酒類で修業した五代目蔵元の今井俊治さんが、昭和58年に立ち上げた新ブランド「くどき上手」で一躍全国区で人気となりました。美山錦をはじめとし、亀の尾、出羽の里、改良信交、雪女神など、山形由来の酒米違いによる季節酒のバリエーションも多く展開し、吟醸王国山形の中でもいち早く全量吟醸蔵の名乗りを上げます。庄内平野の穀倉地帯に建つ酒蔵の敷地には、堂々200坪を超える冷蔵貯蔵庫を完備。
吟醸蔵としての徹底した鮮度管理へのこだわりがうかがえます。

精米のクオリティーとコストパフォーマンス

蔵平均精米歩合46％、純米大吟醸においては11％、15％、22％、30％など、お米の芯の部分だけを仕込みに使うことにより、繊細な口当たりと品格のある酒質を可能します。特に「禁じ手」は玄米から25％まで磨くに約100時間、その後ダイヤモンド精米機に移し約120時間、精米歩合11％に到達するまで延べ9日間かけて精米しています。高精白にするための手間を惜しみなくかけているにも関わらず、手ごろな価格でリリースする亀の井酒造。地元の方をはじめとする愛飲家が、日常的に飲めるお酒の質を驚くほどあげています。

くどき上手（くどきじょうず）│亀の井酒造

37件

日本酒

要冷蔵

在庫なし

くどき上手出品大吟醸斗ビン囲い「命（いのち）」

日本酒

くどき上手出品大吟醸斗ビン囲い「命（いのち）」

￥ 22,000 (税込)

くどき上手出品大吟醸斗ビン囲い「命（いのち）」

￥ 22,000 (税込)

くどき上手の最高峰となる、品評会、鑑評会出品用の斗瓶囲大吟醸。出品用に蔵元で囲っていたままの状態で商品化されている希少な1本です。「命」という名...

くどき上手（くどきじょうず）│亀の井酒造山形県日本酒日本酒タイプ別特集：大吟醸東北地方生産者

カートに追加されました!

16,000円（税込）以上のお買い上げで、送料無料となります

※カート追加だけでは、在庫は確保されません。
必ずご注文確定までお進みください。

HOME

User Guide

ショッピングカートお買い物ガイドよくあるQ＆A お問い合わせ特定商取引プライバシーポリシーコミュニティガイドラインご利用規約について

会員ステージ・特典について

Product Category

ギフトセット商品日本酒日本ワイン海外ワイン焼酎果実酒シードル・ポワレスピリッツウイスキーブランデービールノンアルコール食品酒器雑貨定期便イベント

Account

新規会員登録・ログインマイページパスワードをお忘れの方購入履歴ポイント履歴「気になる」リスト会員情報詳細登録内容変更メールマガジン登録・停止旧IMADEYA会員様情報引き継ぎ退会手続き

Check

蔵元・生産者予約商品新入荷・再入荷頒布会定期購入はじめの100本ギフトラッピングおすすめセット IMADEYA PRIVATE BRAND IMADEYA店舗イベント公式アンバサダー

MEDIA

Corporate Site 飲食店の方のお問い合わせ i-web（飲食店様向け発注サイト）

IMADEYAアプリ

SNS

Corporate Site 飲食店の方のお問い合わせ i-web（飲食店様向け発注サイト）

20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。また、妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。