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加茂錦（かもにしき）│加茂錦酒造
加茂錦酒造 Kamonishiki syuzo
所在地：新潟県新潟市秋葉区新保1291
創業：1893年
代表銘柄：加茂錦 Kamonishiki
若い造り手が醸す次世代の酒
創業120年余りの、長く地元で愛されてきた日本酒蔵。その伝統ある老舗蔵で、現在醸造責任者を務めているのが若きホープ田中悠一さんです。
田中さんは新潟大学工学部ご出身で、自ら現在の蔵の、浸漬後の水切りシステムや遠隔麹温度管理システムを作り上げました。
そして2016年に立ち上げたブランド『荷札酒』は、時代の流れによって大きく変わりつつある日本人の生活（食）スタイルに合わせた酒質が人気を博しています。フレッシュ感と柔らかさのバランス、新鮮な香味と幅広い食べ合わせを意識した、オフフレーバーの無いクリーン造りを行っています。
加茂錦（かもにしき）│加茂錦酒造
42件
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
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5,500
(税込)
BRILLIANCE（ブリリアンス）は高精白米を原料としたシリーズ！今回は、備前産の「山田錦」を惜しみなく削って造られた瓶火入れです！エレガント...
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要冷蔵
￥
2,479
(税込)
日本酒
要冷蔵
￥
9,900
(税込)
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9,900
(税込)
BRILLIANCE（ブリリアンス）は高精白米を原料としたシリーズ。岡山県赤磐地区で栽培される酒造好適米「雄町」は酒蔵垂涎の的だそう！特有の香味...
日本酒
要冷蔵
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4,950
(税込)
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(税込)
荷札酒は、若い造り手が醸した次世代のお酒。フレッシュ感と柔らかさのバランスが良く、食事に合うように甘さを抑え、食べ合わせの広さと飲み飽きしない味...
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要冷蔵
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6,600
(税込)
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6,600
(税込)
BRILLIANCE（ブリリアンス）は高精白米を原料としたシリーズ。こちらは、新潟県農業試験場で開発された高級酒米「越淡麗」を使用しています。加...
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
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