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伯楽星（はくらくせい）・愛宕の松（あたごのまつ）│新澤醸造店
新澤醸造店 Nizawa jyozoten
所在地：宮城県大崎市三本木北町63
創業：1873年
代表銘柄：伯楽星、愛宕の松 Hakurakusei, Atagonomatsu
究極の食中酒を生み出す4つの哲学
1873年創業の新澤醸造店。2011年の東日本大震災により全壊の被害を受け、熟考した結果、宮城県南部に位置する川崎町にある廃業した酒蔵の跡地を買い取り、製造蔵を建て直しました。
川崎町は宮城と山形の県境にあり「水の町」と呼ばれるほど水資源が豊富な地域。蔵王連峰の山間部にて大自然と良質な天然水の恩恵を受けて、お酒を醸されています。
・年齢や経歴に縛られない酒造り
・世界最高の精米技術
・日々の技術研鑽
・徹底したマイナス5℃品質管理
の4つをお酒造りにおける大切な哲学とし、「究極の食中酒」をコンセプトに醸しています。
新澤醸造店が生み出す日本酒は、お料理の味わいを引き立たせ、杯が重なるほどに魅力が最大限に広がる酒質を持ちます。
IMADEYA公式noteで酒蔵訪問記を公開中♪
伯楽星（はくらくせい）・愛宕の松（あたごのまつ）│新澤醸造店
55件
日本酒
要冷蔵
￥
201,300
(税込)
￥
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(税込)
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日本酒
要冷蔵
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11,000
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＼精米歩合50％の新たな清酒スパークリング！／日本酒界では初となるEL発光シートをラベルとして使用。暗闇での光りの演出を楽しめます！お祝いやパー...
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2,380
(税込)
ワンランク上の味わいを感じてもらいたいと誕生した「別仕込本醸造」は、冷酒から燗酒までスタイルを選ばず肩の力を抜いて飲んでいただきたい1本。低温に...
日本酒
要冷蔵
￥
385,000
(税込)
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(税込)
「世界最高精米」醸造の限界を表現した唯一無二の商品。2018年、5297時間掛けて「精米歩合0.85%」を達成し、「精米歩合0%」という商品が日...
日本酒
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
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(税込)
大阪万博会場にも作品展示中の「Study：大阪関西国際芸術祭2025」と「伯楽星」のコレボレーション商品！完熟したマスクメロンを思わせる気品ある...
日本酒
要冷蔵
￥
2,970
(税込)
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2,970
(税込)
Netflixシリーズ「イクサガミ」と「伯楽星」のコラボレーション商品！作品の世界観につながる葉の「葉脈」がモチーフ。作品のキレのあるアクション...
日本酒
要冷蔵
￥
3,960
(税込)
￥
3,960
(税込)
日本酒本来の味わいをしっかりと感じながら、瓶内二次発酵によるきめ細かくも力強い泡が爽快感を演出します。優しい甘さと爽やかな酸味が繊細ながら力強い...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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