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二世古（にせこ）│二世古酒造
二世古酒造 Niseko shuzo
所在地：北海道虻田郡倶知安町旭47
創業：1956年
代表銘柄：二世古 Niseko
地元米で醸す、こだわりの「原酒」
北海道の中でも小さな造り酒蔵、二世古酒造。北海道でも有数な豪雪地帯で、日本海から連なるニセコ連山の主峰「ニセコアンヌプリ」、蝦夷富士「羊蹄山」を望む自然が豊かなニセコエリアの倶知安（くっちゃん）町にあります。
蔵元杜氏を務める水口渉さんが地元北海道産にこだわり、それまで北海道産米3割以下、ニセコ町産のお米は全くしようされていなかったところ、近年は北海道産米の使用100％、そのうちの半分が倶知安町とニセコ町産の米となっています。
「彗星」「吟風」「きたしずく」と三種類の酒造好適米を主力に、羊蹄山からの軟水を使い、キレと旨味が楽しめる無加水原酒を追求。蔵元自ら造りに励んでおります。
二世古（にせこ）│二世古酒造
17件
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日本酒
要冷蔵
￥
1,870
(税込)
￥
1,870
(税込)
北海道 虻田郡 倶知安町（くっちゃん ちょう）に蔵を構える二世古酒造。北海道の中でも厳しい豪雪地帯として知られるこの町で、水・空気・環境にこだわ...
日本酒
要冷蔵
￥
2,090〜
(税込)
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2,090〜
(税込)
北海道酒造好適米「彗星」を使用し、協会601号酵母で醸した純米吟醸酒です。羊蹄山の湧水（軟水）で仕込んだお酒を原酒のままひと夏熟成させ、落ち着い...
日本酒
要冷蔵
￥
1,870〜
(税込)
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1,870〜
(税込)
北海道産の酒造好適米「吟風」を協会601酵母で仕込んだ秋の限定酒。澄んだ穏やかな香り。熟成からくる柔らかな口当たりに、お米由来の芳醇でしっかりと...
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
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2,200
(税込)
北海道倶知安農業高校×二世古酒造のコラボレーション商品！北海道倶知安農業高校の生徒達が自校の水田にて酒米「彗星」を用いて栽培管理を受け持ち、地元...
日本酒
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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