SNS

Cart

商品を探す

ギフトセット商品日本酒日本ワイン海外ワイン焼酎果実酒シードル＆ポワレスピリッツ＆リキュールウイスキーブランデービールノンアルコール食品酒器雑貨定期便イベント

アカウント

新規会員登録・ログインマイページパスワードをお忘れの方購入履歴ポイント履歴「気になる」リスト会員情報詳細登録内容変更メールマガジン登録・停止旧IMADEYA会員様情報引き継ぎ退会手続き

ご利用ガイド

ショッピングカートお買い物ガイドよくあるQ＆A お問い合わせ特定商取引プライバシーポリシー利用規約について

会社案内

コーポレートサイト飲食店様向け特設サイト i-web（飲食店様向け発注サイト）

Shop

IMADEYA ONLINE STOREへのお問い合わせ

お問い合わせ対応：10：00～17：00（土祝日除く）
出荷対応：月～土（祝日含む）

TEL：0570-015-111

MAIL: info@imadeya.co.jp

ショップニュース

営業日カレンダー

店舗一覧・各店舗の営業時間はこちら

Media

コーポレート/飲食店様はこちら

IMADEYAが取り扱うお酒にご興味のある飲食店様はこちら

飲食店様特設サイト

IMADEYAについてもっと知りたい方はこちら

コーポレートトップ

既にお取引があり専用発注サイトをご利用の飲食店様はこちら

飲食店様専用発注サイト(i-web)

IMADEYAの輸出事業の取り組み紹介はこちら

輸出事業部

IMADEYAの飲食店卸事業部について知りたい方はこちら

飲食店様向け営業部

いまでやの採用情報はこちら
　

採用情報（wantedly）

その他IMADEYAのお酒に関わるご質問等

お問い合わせ

日本語▼

日本語
English
簡体中文
繁体中文

IMADEYA
ONLINE
STORE

ホーム

商品を探す

IMADEYAチャンネル

公式 YouTube 公式 note

NEWS 会社概要店舗情報

商品名・生産者などで検索できます

Guide

Cart

GUIDE[English/Chinese]

12,000円（税込）以上ご購入で送料無料

カテゴリから探す

<% item.label %><% item.count ? item.count : collectionProductCount[item.label] %>

<% item.label %><% item.count ? item.count : collectionProductCount[item.label] %>

人気の性格タグ

<% getTagLabel(item) %>

おすすめタグ

<% getTag2Label(item) %>

Access Denied

IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts

TOP / 蔵元・生産者 / セイズファーム

カテゴリ

セイズファーム

セイズファーム says farm

所在地：富山県氷見市余川字北山２３８
創業：2007年

創始者の意思を継ぐ、氷見ならではの海のワイン

セイズファームは、富山湾と海越しの立山連峰をのぞむ、氷見の小さな丘の上に位置するワイナリー。20年あまり手つかずになっていた休耕地で、ブドウを始めいちじくや洋梨の栽培にヤギの飼育、そして養蜂などを行い、氷見ならではの海の恵み、大地の恵み、豊かさを次世代に残したい、という思いで活動しています。
母体は「つりや」という魚問屋で、「SAYS FARM」という名前の由来は、魚問屋の社長の弟である釣誠二さんの「ワイナリーをやる！」という一言から始まったので、「言う」＝「SAY」でSAYS FARMとなったそう。しかし、誠二さんは40代という若さで志半ばにして亡くなってしまい、残されたスタッフ全員でその意思をしっかり引き継ぎ、氷見ならではの美味しいワインを造ろうと、毎日ブドウを丁寧に育てています。

アルバリーニョとの出会い

ブドウを植樹した当初はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンが主に植えられていましたが、ここ数年はアルバリーニョを主に増やしています。アルバリーニョは元々リアス・バイシャスというスペインの雨の多い地域で栽培されている品種で、同じく雨の多い氷見に合っているのではないかと考えられました。予想通り氷見の気候によく合い、皮が厚いので病気になりにくく、しっかりと完熟するまで待っても酸の落ちないアルバリーニョは、セイズファームに新たな可能性をもたらしています。
今はまだワインにできる量が少ないのですが、今後増えていけば、シンプルに白ワインとして造る以外にも、樽発酵させてみたり、オレンジワインにしてみたりと様々な構想があるようです。もちろん海の幸にもよく合うセイズファームのアルバリーニョ、これから更に楽しみです！

IMADEYA公式noteで酒蔵訪問記を公開中♪

セイズファーム

13件