積丹スピリット

積丹の地の生命力あふれるボタニカル

火を使って余計な雑味を落とすことにより、ピュアな深い味わいが生まれる蒸溜酒は別名「火の酒」とも呼ばれています。
積丹半島は、約200万年前に火山活動によって創られた半島であり、毎年7月には最大の祭りである「天狗の火渡り」が行われるなど、「火」は積丹と強い関係を持ち人々の営みに関わっています。
積丹ブルーと呼ばれる綺麗な海や花々を、「火」というメディアで抽出した積丹ジン。
「積丹スピリット」はフレッシュボタニカルの生産・原料化から蒸溜まで一貫して行うことが最大の特徴です。
専用のボタニカルガーデンでは、約100種類の植物を栽培し、豊かな生命力を育んでいます。