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高畠ワイナリー


高畠ワイナリー Takahta winery

高畠ワイナリー Takahata winery

所在地:山形県東置賜郡高畠町糠野目2700-1
創業:1990年

東北最大規模の観光ワイナリー

1990年、全国でも屈指のブドウ産地である山形県・高畠町に創設。
世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となるために、「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げてきました。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた製造会社から、 単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験(体験)をお客様へ提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進しています。

高畠ワイナリー

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高畠町で栽培されたシャルドネの中でも熟度の高いブドウだけを集め、フレンチオークの樽で小仕込みされた白ワインです。シュール・リーを11ヶ月行い、バ...
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【ワイナリーより】契約農家、渋江道彦氏のメルローをベースに、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンド。小粒で高熟度のロットだけをブレ...
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日本を代表する赤ワイン品種、マスカットベーリーAから滴った果汁より丁寧に造られた香り豊かで、爽やかな酸味が楽しめる辛口スパークリングワインです。...
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フランボワーズ等の果実がチャーミングに香る、やや甘口のロゼスパークリングです。
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「まほろばの里」高畠町上和田地区で育てたピノ・ブランを、樫樽で丹念に熟成した贅沢なワインです。 原料ブドウの持つ青リンゴや洋梨のようなストーンフ...
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デラウェアの味が口の中で広がります。 爽やかな果実味と酸味をお楽しみいただける、すっきりとした味わいのワインです。
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高畠町産で露地栽培されたベーリーアリカントAとブラッククイーン種を混醸し、良質なマスカットベーリーA種を後にブレンドして造られた赤ワイン。201...
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山形県高畠町上和田地区で大切に育てられたピノブランを使用した辛口の白ワイン。低温にてスキンコンタクトを行い、入念な醸造管理によって、今までにない...
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ガレージステ・ワイナリーという極小規模の醸造設備で丹念に創り込んだゾディアックシリーズ。こちらは、自社畑・自社管理農園で栽培されたピノノワールを...
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高畠町の契約農家 木村氏が栽培するブドウを使用し、畑が急斜面に位置することから、登山列車を意味するフニクリ・フニクラと名付けられました。急斜面に...
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