髭男爵ひぐち君がゲストで登場! IMADEYA Presents 「グランポレール」メーカーズディナー@神楽坂 濱千『鰻とワイン』 日本の風土を映し出すワイナリー「グランポレール」と、鰻の名店「濱千」が贈る、一夜限りの特別なメーカーズディナーへご招待。 当日は、グランポレール アンバサダーであり名誉ソムリエの髭男爵ひぐち君を迎え、鰻とワインが織りなす奥深いマリアージュの世界へ皆様をご案内します。 備長炭で香ばしく焼き上げられるのは、愛知県三河一色産の厳選された鰻。 蒸さずに仕上げる「地焼き」によって、表面は芳ばしく、噛むほどに凝縮した旨味が広がります。 匠の技が生み出す鰻料理と、日本の風土を映し出す洗練されたグランポレールが、一体どのように響きあうのか。 互いの魅力を引き出し合う、感動的なマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。 鰻の新たな可能性を拓く、一夜限りの特別なペアリングディナーです。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。
<イベント概要>
■ MENU
~FOOD~ 鰻カツサンド うざく・果実 醤油焼・きのこ・玉子 白焼・山わさび かば焼き・釜炊きご飯「龍の瞳」 デザート
~DRINK~ グランポレール 北海道余市 ピノ・ノワール 北海道余市 ツヴァイゲルトレーベ 北海道北斗 シャルドネ 山梨甲州樽発酵
※当日ご提供する料理やドリンクの内容は、仕入れ状況などにより予告なく変更となる場合がございます。