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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          2,860
      
      (税込)
    
    
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          2,860
      
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    日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          165,000
      
      (税込)
    
    
        
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          165,000
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      2002年、2004年、2006年のヴィンテージ酒のアッサンブラージュ。2002年〜2019年まで0℃〜−3℃で瓶貯蔵。2019年〜2023年は...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          33,000
      
      (税込)
    
    
        
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          33,000
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      【輸入元より】初めての貴醸酒仕込み挑戦で、古い文献を読みとり、文献の数値どおりに発酵していくのか、毎日データと見比べながら緊張感を持って仕込み経...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          6,462
      
      (税込)
    
    
        
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          6,462
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      福井県産五百万石(精米歩合50%)で、早瀬浦の特色をより一層表現できる事は何かと考え、あえて『純米酒』のカテゴリーで挑戦した一本です。自社内より...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          6,875
      
      (税込)
    
    
        
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          6,875
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      「黒龍」「九頭龍」が醸造されている松岡(現永平寺町松岡)は、小さな町ながらかつては17もの蔵元が軒をつらねた名醸地です。この地は、霊峰白山山系の...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          2,237
      
      (税込)
    
    
        
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      驚きのアルコール度数12%原酒で華やかな香り。7号酵母由来の華やかな香り立ちが、グラスに注いだ瞬間から期待感を高めます。味わいは、しっかりとした...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          2,676
      
      (税込)
    
    
        
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      日本酒の平均的な麹割合は20%前後だが、このお酒では99%まで高めた革新的手法により、日本酒の新たな可能性を広げている。濃厚なお米の甘みと酸味が...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
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          2,786
      
      (税込)
    
    
        
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      精米歩合90%と、より削らないお米を使用し、製麹時間も伸ばしたため、麹の力によってより複雑な味わいが良いバランスを生み出しております。自家熟成さ...
    
    
  日本酒
要冷蔵
        
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      ただでさえ珍しい99%麹のお酒を川場村の杉で作った木桶で発酵させた唯一無二のお酒。お食事を予想以上に膨らませ、相性が良いのを通り越してお食事を豊...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
          ¥
          
          2,567
      
      (税込)
    
    
        
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      \日本酒は麹が大切と体感できるお酒!/日本酒の仕込みは、通常は20%が麹で、80%を白米で仕込みます。 しかしこのお酒は、99%麹だけで仕込んだ...
    
    
  
            
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      日本酒
要冷蔵
        
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          1,192
      
      (税込)
    
    
        
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          1,192
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      麹を通常のお酒の4倍も使用し、日本酒の新たな可能性を広げた存在。お食事と合わせた際に様々なお料理の味わいを膨らませてくれます。
    
    
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