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    田酒の夏酒!本格的な暑さに見舞われる今日このごろ。すっきり系の夏酒もいいですが、昔から甘酒が食欲不振や疲れなどの夏バテ症状に対して好まれるように...
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    ARABAKI ROCK FEST.発案のもと、ラベルデザインを手掛ける奈良美智氏と新澤酒造さんが共に醸した日本酒。売上の30%が、能登半島地震...
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    酒造りの神様と呼ばれる農口尚彦杜氏の88歳(米寿)を記念してリリースされたお酒。今季醸した日本酒の中から、農口氏と蔵人たちで選定したものを今年い...
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    この商品は2019年に収穫されたお米から醸造し、約5年熟成されたお酒です。2019年のヴィンテージは平均気温が30度を超える暑い日が続き、「硬い...
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    クラフトジンを製造する越後薬草とのコラボレーション!お酒でお酒を仕込む貴醸酒製法から着想を得て、清酒の代わりにYASO GINで仕込まれています...
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    25年後の風の森をイメージして醸造された風の森25周年記念酒、第2弾!25年後の風の森では中世のような高温発酵、現代の低温発酵を自在に操り、多重...
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    奈良県産の秋津穂を22%まで磨き、菩提もとで醸された「ALPHA2」。菩提もとによる味わいの奥行きに、乳酸菌特有の酸味が合わさることで、立体感が...
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    油長酒造がこだわる奈良県産のお米「秋津穂」を、贅沢にも22%まで磨いた生酒。蔵が独自に開発し、特許を取得した日本初の革新的な日本酒分離技術、「氷...
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    目指す酒質と仕込水との相性を考え、通常は7号酵母でお酒を醸す風の森。しかし今回は、フラッグシップ米「秋津穂」を違う酵母で醸せばどうなるのか、とい...
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