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    農口尚彦杜氏が90歳で醸した限定シリーズの第二弾です。こちらのVol.2は岡山県産の雄町を使用して「山廃」×「大吟醸」で醸したお酒です。90歳と...
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    【農口尚彦研究所】「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚...
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    【限定セット】イチローズモルト紅白ハイボールセット ...
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    祝10周年!10歳を迎えた光男さん 2021年「肉との遭遇」をテーマに「故郷山形でお酒を醸す」ということの意味を見つめ直す時間を過ごした山川光男...
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    中村酒造場の代表銘柄である「なかむら」以来、25年ぶりとなる新銘柄「Amazing」。杜氏の中村慎弥さんが5年前から研究を重ねた、室付き麹製法、...
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    今まで取り組んだことのないお酒造りに挑戦したいということで造られたお酒。桜の花酵母と蔵付き酵母にて、酒母段階で酵母をかけ合わせて醸されています。...
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    \きょうかい7号の特性を、ポテンシャルを見つけるチャレンジ醸造/風の森の仕込みに使用している「自社培養7号」酵母と、醸造協会で広く販売されている...
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    2008年に販売を終了した「風の森 雄町 純米大吟醸 しぼり華」。16年の時を経て今回「CHALLENGE EDITION」と名前を改め、蔵人の...
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    より風の森らしい酒造りを目指すなかで、2020年に終売となった風の森雄町純米吟醸しぼり華。終売から2年が経ち、醸造スタッフの能力や担当も変化し、...
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    風の森雄町純米吟醸しぼり華の終売から2年が経ち、醸造スタッフの能力や担当も変化し、新たなスタッフも加わった今、チャレンジエディションとして限定復...
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    宮城県の柴田郡村田町にて、江戸時代中期の正徳2年(1712年)から創業している、長い歴史を持つ大沼酒造店。「乾坤一」の名は初代宮城県知事が視察で...
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