時の経過を愉しむ文化
海外ワインやウイスキーでは一般的な「熟成」。日本酒や日本ワインもまた、時を経ることでしか生まれない複雑味や、芳醇なフレーバーを纏うことが分かってきました。
当店では実験的に熟成に取り組み、時の経過がもたらすポジティブな変化を追求しています。
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IMADEYA AGING
214件
計1万1千本のお酒を熟成できる
IMADEYA AGING LABORATORY
他では手に入らない特別なお酒たちを
皆様の元へお届けします
STORY
IMADEYA AGINGとは？
望月通陽氏のアートと共に
美術家・望月通陽氏に「時の経過」をイメージして描いていただいたアートをあしらった特別なパッケージでお届けします。
※蔵元専用箱がある場合は箱の損傷を避けるため、ボトルタグ等の添付のみとなる場合がございます。予めご了承ください。
こんな方におすすめです
- ご贈答品として特別なお酒をお探しの方
- お誕生日に生まれ年のお酒を贈りたい方
- 熟成ならではの奥深い味わいがお好きな方
214件
日本酒
要冷蔵
￥
3,080
(税込)
￥
3,080
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された専用の熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて...
日本酒
要冷蔵
￥
6,050
(税込)
￥
6,050
(税込)
雄町の中でも最高品質とされ、幻の米といわれる「赤磐雄町」を使用した純米吟醸です。小さなタンク（600kg）1本分の仕込みで少量の為、720ml瓶...
日本酒
要冷蔵
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ（ワインでいう特級畑）ともいえる兵庫県の東...
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
粘度っぽいミネラル感とマーマレードのニュアンス、張り詰めた蜜香と石灰的な香り。アタックはタイトな甘味、旨味が凝縮しており、味わいの端正さ、含みに...
日本酒
要冷蔵
￥
4,400
(税込)
￥
4,400
(税込)
兵庫県東条産特Ａ地区の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADE...
日本酒
要冷蔵
￥
8,800
(税込)
￥
8,800
(税込)
兵庫県東条産特Ａ地区の山田錦を40%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADE...
日本酒
要冷蔵
￥
6,688
(税込)
￥
6,688
(税込)
山田錦発祥の地である東条地区を含む、兵庫県加東市の山田錦を使用した純米大吟醸。温度管理されたIMADEYAの熟成庫「IMADEYA AGING ...
日本酒
要冷蔵
￥
5,500
(税込)
￥
5,500
(税込)
雄町の中でも最高品質とされ、幻の米といわれる「赤磐雄町」を使用した純米吟醸です。小さなタンク（600kg）1本分の仕込みで少量の為、720ml瓶...
日本酒
要冷蔵
￥
6,600
(税込)
￥
6,600
(税込)
米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ（ワインでいう特級畑）ともいえる兵庫県の東...
日本酒
要冷蔵
￥
7,700
(税込)
￥
7,700
(税込)
袋吊りで滴ってきた雫酒のみを斗瓶囲いした、手間を掛け丁寧に造られた贅沢なお酒です。IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEY...
日本酒
要冷蔵
￥
26,400
(税込)
￥
26,400
(税込)
鑑評会出品酒用に仕込まれた純米大吟醸を、もろみに余計な負荷をかけない雫搾りで綺麗な部分だけを斗瓶に取り、熟成させてから蔵出しされた貴の最高峰です...
日本酒
要冷蔵
￥
6,600
(税込)
￥
6,600
(税込)
純米大吟醸の雫原酒を詰めた優しい味わいのお酒。IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY...
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ご利用ガイド
IMADEYAアプリ
運営会社：株式会社 いまでや
住所：〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。また、妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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