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こちらの「Z」は、カジュアルに日本酒を楽しむ新しいシーンを彩る1本。火入れながら生酒の質感を表現することにこだわりを持って醸されています。ワイン...
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兵庫県産の希少な酒米「愛山」で造られた、少量仕込みで1回限り出荷される限定酒です。約1年間低温で寝かせており、なめらかな旨みも乗った味わいになっ...
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佐多宗二商店が造る、新しい晴耕雨讀シリーズの第二弾。白豊を初使用!黒麹で仕込み、じっくりと常圧蒸留で仕上げています。独特な甘い香りとキレの良い飲...
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牡蠣が大好きで、愛してやまない平川氏が開発した「生牡蠣」に合うワイン!平川ワイナリーのある余市町は、新たなブランドの「余市牡蠣」を2022年に出...
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使用酵母による違いを楽しめる「マル飛」シリーズから、「秋田酒こまち」と「IYAPU-1」酵母を使用した、山廃仕込みの純米酒のひやおろしが発売!半...
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津波で焼失してしまった請戸創業蔵の家付き酵母のルーツは、協会ひと桁酵母にあるかもしれないと、日本醸造協会から酵母を手に入れ、造られた純米酒です!...
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2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳...
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1,705 (税込)
「re:echo」は、天山酒造の営業・製造・製品・総務の40歳未満の若手社員が製造から販売まで行うシリーズ!今回は、再醸仕込み(留仕込で水の代わ...
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「花冷え」とは春の気候を表現する言葉ですが、同時に飲酒温度帯のひとつでもあり、その場合には10℃前後に冷やした状態を指します。 甘みを十分に残し...
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「吟のいろは」は、出羽の里を父とする宮城県の酒造好適米で、2020年に登録されました。芳醇な味わいで後キレも良いです。
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\奈良県 美吉野酒造「花巴」/ソメイヨシノで有名な奈良県吉野郡に蔵を構える美吉野酒造。林業が産業として成り立っている、国内でも数少ない地域で、杉...
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食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。農口杜氏が19年前から造り続けている一番人...
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