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広島県

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「龍勢Lab.Works.」シリーズは、既存の酒造りの枠にとらわれず、自由な発想で実験的に取り組む少量限定の醸造ラインです。今回はその第一弾とし...
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「龍勢Lab.Works.」シリーズは、既存の酒造りの枠にとらわれず、自由な発想で実験的に取り組む少量限定の醸造ラインです。今回はその第一弾とし...
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広島杜氏の育んだ吟醸造り。本来「吟醸」は精米歩合をさすのではなく「原料や技を吟味して大切に醸す」という意味が込められています。小味と呼ばれる瀬戸...
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1,760〜 (税込)
広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。「龍勢」は、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。こちらは、地元・竹原育ちの八反錦で造った試験醸造酒!酵母無添加の生...
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日常のなかにちょっといい時間をコンセプトにした、日本酒造りの技術からうまれた新しい味のスタイルを提案する「Bon Timeボンタイム」。こちらは...
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今まで培った技術に新たな感性を加え、より自由な感性でこれからの吟味を追求する「UGO(ユージーオー)」シリーズ!こちらは、UGOシリーズ唯一の香...
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「ハイブリッド生もと」は、伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来...
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富久長を醸す今田酒造本店さんが、独自に復活させ栽培をしている、広島八反系酒米のルーツ「八反草」というお米を使用しています。この酒米を使用している...
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江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。「食を美味しくする旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズで...
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広島県が誇る酒造好適米「八反」を使って醸したお酒を、夏の間低温でじっくり貯蔵。爽やかな吟醸香と、上品で奥行きを感じる旨味が楽しめます。穏やかなが...
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広島県が誇る酒造好適米「千本錦」を使って醸したお酒を、夏の間低温でじっくり貯蔵。口当たりにほのかな甘味があり、全体的に優しい味わいのお酒です。淡...
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フレッシュなガス感と酸味が特徴の賀茂金秀。秋あがりにはガス感はありませんでしたが、火入れの方法を変えガス感をわずかに残すことに成功!原形精米によ...
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