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IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
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伝統的な酒造りの手法を守るとともに、常に新しいタイプの酒造りにチャレンジする気持ちを忘れず、型にとらわれることなく、現代の食や嗜好にあった酒造り...
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【ワイナリーより】山梨県産の甲州を100%使用し、樽熟成中のバトナ―ジュとトッピングを丁寧に行い、旨味を生かすように心がけました。ローストしたナ...
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仙禽の看板商品であるモダン仙禽 亀の尾。今季の亀の尾はとても豊作で、今までにないほど品質もよく、「ドメーヌさくら」の地に馴染んできた印象とのこと...
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好評のサバデシュに続く第2弾は、「鮭」を美味しく召し上がっていただくために造られた鮭専用日本酒!前回同様、複数の純米酒のブレンドにより、酸度、ア...
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福井原の自社畑「88」区画のシャルドネの特徴を活かしたペティアン!「88」区画は、高い標高で水はけがよく風通しもあり、酸が高く凝縮したブドウが収...
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マスカット・ベーリーAの華やかなベリー系の香りと、フルーティで厚みのある味わいが特徴です。ぶどうを頬張るようなフレッシュな風味が、旬の根菜やきの...
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「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのあ...
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カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュの交配品種である世界でも希少な黒ブドウ「マルスラン」から造られた赤ワイン。山梨県北杜市で栽培されたマルスラン...
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創業理念である「自然に寄り添うワイン造り」を継承し、自社畑を中心に山梨県の地元契約農家が丹精込めて育てたブドウでワイン造りを行う小規模ワイナリー...
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長野県塩尻市にて100年以上の歴史を持つ果樹農園&ワイナリー。銘柄名には創業者・林五一氏の名を冠しています。エステートシリーズは自社農園のブドウ...
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