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福岡県

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60%まで磨いた「吟のさと」を自社酵母で醸し、昔ながらのタンク火入れを行った後、蔵の冷暗所にて熟成させた美田の秋の限定酒。もろみを搾る際、最初に...
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地元の米と脊振山系の伏流水にこだわり、職人が昔ながらのハネ木搾りで、ゆっくりゆっくり搾って造られているお酒です。8代目蔵元杜氏、田中克典氏は「白...
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SHINDO WINESは、福岡県朝倉市のウイスキー蒸留所「新道蒸溜所」の一角を間借りして運営している小さなワイナリー。こちらは、福岡県うきは市...
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博多・九州のうまかもんとともに歩み重ねてきた創業1729年の老舗酒蔵「寒北斗酒造」。こちらは、辛口スタイルのにごり酒。 ソーダと半々で爽やかにハ...
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グッドタイムズシリーズはアーティストコラボラベルで、今回の担当はナカイタマキさんです。酒質は暑い時期に丁度良い爽やかな微発泡。前菜のサラダから、...
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ヤメコトハジメは高橋商店が繁桝らしさを改めて発見し、再構築していくために始めたレーベル。レーベルテーマは八女産の吟のさとを知り尽くすこと。第3弾...
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ヤメコトハジメは高橋商店が繁桝らしさを改めて発見し、再構築していくために始めたレーベル。第1弾は白ワインの様な春陽。ソーヴィニヨンブランを思わせ...
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構想から10年の時を経て誕生した、700年もの歴史がある世界一のカンボジアの胡椒「クラタペッパー」を使った、全く新しいスピリッツ!食前酒「アペリ...
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「革新」をテーマに、2022DYの集大成とも言えるステップアップのために仕込んだ未公開原酒がこちら。本来の計画にはなかったどうしても造りたい仕込...
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従来のクラフトマン多田路線とは別のタイプとして、初めて造ったチャレンジ醸造・蒸溜の原酒です。新酒ならではの香りと味わいの輪郭はくっきりとありなが...
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8代目蔵元杜氏、田中克典氏は「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに、糸島の風景が見え...
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テーマは「クラフトマン多田」のブラッシュアップ。酵母選定、醸造、蒸留設計もゼロベースで創造したお酒。こちらは定番品のスパニッシュオレンジタイプで...
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