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酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50%まで磨き使用。酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と自社酵母の...
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1,630 (税込)
酒名は、坂本竜馬が明治維新のあり方について、船中にて考え出した策「船中八策」に由来。超辛口でありながらスッキリとして飲みやすく、滑らかさと旨味を...
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北は四国山地、南は太平洋。高知県安芸郡の自然あふれる小さな村で100年以上酒造りを続ける仙頭酒造場。「フレッシュ&ジューシー」をコンセプトに心地...
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石鎚の真打ちとも言うべき、蔵を代表する食中酒として楽しむことを前提に造られている純米吟醸酒です。静かな吟醸香と凛とした酸味が、幅広いお料理に寄り...
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1,705〜 (税込)
大粒で、酒造りに向いた良質な酒米「松山三井」を55%精米。吟醸香を抑えて、しっかりとした深みのある味わいと、シャープにキレる喉越しに。またお燗に...
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3,280 (税込)
酒名は坂本竜馬が明治維新のあり方について、船中にて考え出した策「船中八策」に由来。超辛口でありながらスッキリとして飲みやすく、滑らかさと旨味を兼...
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米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております...
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コンセプトは「土佐酒の辛口をベースとした食中酒」原料米には北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、しっかりとした味わいと洗練されたキレ味が特徴です...
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3,559 (税込)
高知県東部、安田町に蔵を構える南酒造場。清流安田川の水を仕込み水として使用し、このミネラルを多く含んだやさしい水が南の酒の命となっています。豊か...
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【蔵元より】私たちの蔵ならではの恵みの一つは醸造に適した仕込み水。柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおや...
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2,645 (税込)
この蔵の理想とする「辛口」とは、スッキリキレの良い淡麗辛口ではなく「ほどよい香りがあり、ふくらみと旨味のあるしっかりとした味わいに、ゆるやかに流...
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2,645 (税込)
愛媛県産「松山三井」の契約良質米を全量使用し、丁寧に手造りした一品です。お酒に味幅を加えるためひと手間かかった四段仕込みを行っていて、幅広い温度...
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