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高知県

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3,559 (税込)
高知県東部、安田町に蔵を構える南酒造場。清流安田川の水を仕込み水として使用し、このミネラルを多く含んだやさしい水が南の酒の命となっています。豊か...
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【蔵元より】私たちの蔵ならではの恵みの一つは醸造に適した仕込み水。柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおや...
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1,799〜 (税込)
高知県の県木・魚梁瀬杉のふるさと魚梁瀬地区甚吉森を源とする奈半利川の伏流水を使用し、この土地だからこその恵みの数々を、旨い酒に変えて地元の人たち...
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美丈夫を代表する、純麗たまラベルの限定生酒が今年も発売です!お酒をしぼった最初の部分、「荒ばしり」だけを集めた純米吟醸の生酒。瑞々しく、フレッシ...
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高知にて、テロワール(地元の風土や文化など)を反映したお酒を生み出すべく、2021年より南国市のぶどう園を借り入れ、食用ぶどうを用いたワイン製作...
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2,090〜 (税込)
高知県産酒米「吟の夢」を使用した純米吟醸酒!華やかな香りと微かな苦味がアクセントになった透明感のあるスリムな味わいです。※要冷蔵
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9,999 (税込)
兵庫県産山田錦による純米大吟醸らしいエレガントな香り、芳醇な味わい。
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2,599 (税込)
お米でできたシャンパンを思わせる、発泡性の純米大吟醸・生酒。瓶内2次発酵によって、生きた酵母がきめ細やかで爽快な泡を生み出します。華やかでありな...
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高知県産の酒造好適米「吟の夢」で醸した秋の限定酒!高知酵母「A-14」と9号系由来の自社酵母の2種類の酵母を使用。低温でじっくり醸した後瓶詰。さ...
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酔鯨の基幹商品、精米歩合50%の北海道産吟風の「吟麗」をベースに、酵母は今まで鑑評会出品用など一般流通用酒には使用してこなかった高知酵母と熊本酵...
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原料米には酒米(酒造好適米)の最高峰「山田錦」を 100%使用。リンゴ酸を多くつくる高知酵母「M9」とイチゴやメロンのような香りが特徴の高知酵母...
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酔鯨のひやおろしは2シーズン制。こちらの「白露」は夏の終わりにリリースされる第一弾です。お米は北海道産の吟風を用い、一回火入れの後瓶貯蔵、氷温貯...
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