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大木代吉本店

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1,628〜 (税込)
これまでの既成概念にとらわれず、様々な視点から日本酒を検証し、醸造の可能性に挑戦する「sessionシリーズ」。今回のテーマは「福島県開発の新品...
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まだ純米酒という言葉もなかった時代に、当時としては珍しい無農薬米だけを使って造られ、1974年に蔵の地元、福島県西白河郡矢吹町の豊かな自然へ謝意...
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2,249〜 (税込)
味と香りのバランスが良く、酒米として特に人気の高い「山田錦」を使い、搾りの際に、雑味の少なくバランスが良いとされる中取り部分のみを瓶詰めした贅沢...
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吟醸王国で知られる山形県が生んだ酒造好適米「出羽燦々」を使用した純米吟醸。香りと味わいのバランスのとれた、最も品質の良い部分とされている「中取り...
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1,720〜 (税込)
「垂れ口」は通常より低圧で、時間をかけてゆっくりと搾ったお酒。楽器正宗の特徴でもあるガス感はありませんが、やさしく搾ったからこその柔らかさと透明...
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1,628〜 (税込)
福島県の新たな酒造好適米「福乃香」を使った純米吟醸酒!マスカット、すいか、梨の様な果実の香り。口に含むと爽やかな酸味が特徴で、甘やかさと旨味がバ...
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2,109〜 (税込)
吟醸王国で知られる山形県が生んだ酒造好適米「出羽燦々」を使用した純米吟醸。フローラルな香り。軽快な中にも米の旨味、甘やかさは豊かに広がり、伸びや...
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蔵元の技術が味わいに反映されやすいと言われる「愛山」を使用した純米吟醸。香りと味わいのバランスのとれた、最も品質の良い部分とされている「中取り」...
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1,430 (税込)
これまでの既成概念にとらわれず、様々な視点から日本酒を検証し、醸造の可能性に挑戦する「sessionシリーズ」第3弾のお酒です。今回は、酒質への...
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多くの酒造好適米のルーツとされている「雄町」を使用した純米吟醸。香りと味わいのバランスのとれた、最も品質の良い部分とされている「中取り」だけを瓶...
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氷温貯蔵でゆっくりと熟成させ、秋の食材・味覚にも合う膨らみのある味わいに仕上がった自然郷シリーズのひやおろし。果実やクリーミーな香り。口当たりは...
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