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秋のイタリアンラベル「ポルチーニ」は、イタリアの松茸とも言われる香り高いキノコの名前です。使用米「吟のさと」は九州の気候に適した新しい酒米で、3...
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「謳歌」とは、喜びを分かち合うという意味。宮崎県の温暖な気候を表しているような、華やかで豊かな香りと味わいは、飲んだ人やその空間を明るく陽気な気...
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震災後初めて浪江町内で栽培された酒造好適米「福乃香(ふくのか)」を使用した純米吟醸!もともとの酒蔵があった浪江町沿岸部の請戸(うけど)地区の酒蔵...
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今年の新酒より会津男山「わ」の銘柄名を、会津男山「回(かい)」に変更!「人の輪」によって、蔵を再立ち上げできたという感謝、原点を表した「わ」から...
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蔵で長期熟成させたお酒です。熟成により円やかさを増した酒質、複雑味を増した香味がお楽しみいただけます。山廃仕込みの熟成酒との飲み比べも一興です。
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みいの寿の新酒初出荷第一弾。Neve(ネーヴェ)とはイタリア語で「雪」。夜に降る雪をイメージして造られており、ボトルの中で雪が降り積もって、まる...
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北海道岩見沢市宝水町にあるワイナリー。ロゴマークにもなっている雪の結晶は、この地の冷涼な気候とそれによる綺麗な酸を持った味わいを表現しています。...
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上槽した純米吟醸酒に、オリを絡ませて瓶火入れし、約1ヶ月蔵で熟成した春酒です!上品な香りが特徴的で、とってもジューシーでいて柑橘系の綺麗な酸が心...
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「イチゴの花」から抽出した酵母で醸した純米吟醸酒!ほのかなベリー系の香り。口に含むと、熟したイチゴのようなジューシーな甘みが広がります。甘みを感...
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1,733〜 (税込)
涼し気なグリーンの夏限定ボトル!夏にぴったりのさらりと飲める純米吟醸酒!北海道産酒米「吟風」を 50%まで磨き、酸味を引き出す自社酵母でじっくり...
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1,635 (税込)
現代の名工、黄綬褒章を受章した杜氏山影純悦の技を引き継いだ若き蔵人たちが五感を駆使し、手間暇を惜しまず気候や優良な米、酵母と語るように甘、辛、苦...
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「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内、そして目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒...
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