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静岡市駿河区西脇に蔵を構える萩錦酒造。日本有数の清流安倍川の伏流水で醸す、静岡らしいきれいで柔らかなお酒を造り出します。「土地の詩」は、若い造り...
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「笑四季劇場」は、すべて一回限り、ゲリラ出荷される限定シリーズ。今回は、新酵母の開発テストを通じて特性を探る企画!多酸系にして華やかなエステル香...
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富美菊酒造では、県外産米を使用した「羽根屋 酒米探検シリーズ」を展開。記念すべき第一弾は出羽燦々です。「出羽燦々」は五百万石とはまた違う、東北の...
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\明治の三大品種「愛国」を使用!/上槽後タンク火入れを行い、10~15度で熟成。その後8月に瓶詰めし、米蔵で常温熟成されています。常温でお米の甘...
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寒菊銘醸限定のにごり酒!年に一度降るかどうかの雪で染まる九十九里の海をイメージしています。少し濃いめだけれどシルキーで軽い飲み口の、大人のカルピ...
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阿部勘酒造は仙台の海の玄関口、塩竈神社のふもとに門を構える蔵元。宮城県産米を中心に原料米にこだわり、丁寧な酒造りを心がけ、港町・塩竈の食材を引き...
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北海道で生まれた酒米「彗星」で醸したお酒を槽口から直接瓶詰めした、搾りたてそのままの味わいが楽しめるとてもフレッシュな1本です。爽やかな香りと旨...
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1,980 (税込)
「白龍」から「永平寺白龍」へと名称を変更。200年以上酒を造り、30年以上米を作り続けてきたからこそ生み出せる、永平寺の大地の恵み・風土のすべて...
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石川県で開発された良質な酒米「石川門」は、大きな心白が特徴で、綺麗で優しい甘味を出してくれますが、割れやすくとても繊細。それ故蔵人が苦労する酒米...
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蔵の地元である千葉県いすみ市産の酒造好適米「総の舞(ふさのまい)」を全量使用し、ひと夏じっくり熟成された秋あがり。芳醇な香りとともに、乳酸菌由来...
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サンセットオレンジとは、山本社長が夕陽を見ながら黄昏れているときにふと思いついた名前だそうで、味わいとの関係性はないとのこと。美山錦に山本酒造と...
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麹米・掛米に山口県オリジナルの酒造好適米「西都の雫」を、酵母にも同じく山口県オリジナルの「山口酵母 9H」を使用した、造り手も原料も 100%オ...
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