世界を魅了する！The SG Shochu 特集

-世界中が大注目！時代をリードする The SG Shochu-

国内外でバーに関わるあらゆるビジネスを展開する『SG Group』。
渋谷にある『The SG Club』を始め、上海『Speak Low』『Sober Company』など、
どれも『Asia’s 50 Best Bars』『The World’s 50 Best Bars』に常にランクイン。
まさにトレンドの発信源、時代をリードする存在です。

そんなSG Grroupを率いる世界トップバーテンダーの後閑信吾氏が全面監修、
焼酎の蔵元3社とコラボレーション。
伝統的な本格焼酎の良さを活かし、米・芋・麦それぞれの味わいを最大限に引き出した、
まさに日本伝統の蒸留酒をバーテンダーの視点から捉えたアイテムです。

『ほとんど全てのカクテルにはフルーツが入っているので、フルーツと合うことが絶対条件だと考え、
"フルーティーさを含んだ味わい"には特に拘って開発した』と後閑氏。

コンセプトは『Sip & Guzzle』。
『Sip』は"少しずつ味わってゆっくり飲む"、
『Guzzle』はSipの反対で"気の向くまま好きなだけ飲む"という意味があります。
つまり、カクテルのように優雅に味わうも、シンプルな飲み方でカジュアルに楽しむも良し。
あらゆるシチュエーションで活躍する次世代焼酎です。

-世界トップバーテンダー 後閑信吾 全面監修！-

SG Group 代表。バー業界において今世界で最も注目されるバーテンダーの一人。2006年に渡米し、NYの名店Angel’s Shareでヘッドバーテンダーを務める。2012年世界最大規模のカクテルコンペティション バカルディレガシーにアメリカ代表として出場し、世界大会優勝。2014年 上海にSpeak Lowをオープン。以後、新しいコンセプトのバーを次々とオープンさせ、現在国内外で10店舗を展開。World’s/ Asia’s Best Bars においては世界最多の42回を受賞している。

2017年 バー業界のアカデミー賞と言われるTales of the Cocktail International Bartender of the Yearを受賞し、Asia’s 50 Best においては個人に贈られる最高賞 Bartender’s Bartender 2019、バー業界を象徴する人物に贈られるIndustry Icon Award 2021 をそれぞれ受賞。 英国誌が選出する「バー業界で最も影響力のある100人」に贈られるBAR WORLD 100 2021 にてアジアトップとなる第4位となっている。

-「ラム」を模した米焼酎-

造り手は熊本県・高橋酒造。
蔵の強みである巧みな減圧蒸留技術で仕上げた シングルディスティルドの本格米焼酎です。

蔵元の自社酵母を使用し、低温でゆっくりと発酵。
吟醸酒を思わせる軽やかな仕上がりになっております。

林檎やパイナップルのような風味がとても爽やかで、レモンなど柑橘とてもよく合います。
ブルーのラベルから連想できるような、グリーン系のハーブ、ミント、シソ、緑茶など、クリアなものと相性◎！

-「テキーラ」を模した芋焼酎-

造り手は鹿児島県・薩摩酒造。
華やかな香りが特徴な紫芋で作ったシングルディスティルドの本格芋焼酎です。

トロピカルフルーツや白い花を思わせるような香りが個性的で美しい味わいに。
伝統的な常圧蒸留に工夫を重ね、甘くフルーティな風味と香味を最大限に引き出した、というこの焼酎は、お湯割りやホットカクテルでも、甘さに更に深みが生まれ絶品です。

紫のラベルから連想できるような、赤い果実、ベリー系のジュース、紅茶、ハイビスカスなど華やかなものや、オリエンタルな雰囲気のものと相性◎！

-「ウイスキー」を模した麦焼酎-

造り手は大分県・三和酒類。
チョコレートやバニラを感じるシングルディスティルドの本格麦焼酎です。

樽で熟成したものを含む5種類の原酒をブレンドしました。
ウィスキーのような麦の香ばしさに、麹由来のフルーティーさも感じられます。
ブラウンのラベルから連想できるような、ほうじ茶、烏龍茶、コーヒー、チョコレートなどコクや深みのあるものと相性◎！