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【輸入元より】手摘みで収穫後、ブドウを足で軽く破砕し、全房プレス。プレス後、バリックとトノーの古樽にモストを移し自然発酵。10ヶ月間のシュールリ...
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【輸入元より】手摘みで収穫後、ブドウを足で軽く破砕し、全房プレス。プレス後、バリックとトノーの古樽にモストを移し自然発酵。10ヶ月間のシュールリ...
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【輸入元より】日本専売のワイン。VDPのGGに登録されている区画「ウーレン」に接する「ハム(Hamm)」。通常、この区画のリースリングは「ル・シ...
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【輸入元より】C.A.I.は、バッテリーベルクの畑を造成した当時の醸造所オーナー、カール・アウグスト・イミッヒに因む。イミッヒ・バッテリーベルグ...
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自然なワイン造りを目指したかったダニエルは化学農薬・肥料を使用しないだけではなく、ブドウ樹を取り巻く環境にストレスを与えないために馬で畑仕事をす...
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モーリッツ・キッシンガーはマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに拠点を持つ若手の生産者です。手摘みで収穫後、3日間のマセレーション...
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このワインに使われているポルトギーザーは、この品種には珍しく樹齢30年以上経っています。ポルトギーザーらしいはつらつとしたベリー系の果実味はあり...
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ドイツで最も注目を浴びているピノ・ノワールの名手、ベルンハルト・フーバー。こちらは、小樽で熟成させたシャルドネを単一使用、5年以上熟成したこだわ...
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こちらのヴィルデンシュタインは、ビーネンベルクの中に含まれる小さな区画で、かつてシトー派の僧侶が最初にピノノワールを植えたとされる伝説の場所。表...
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ドイツで最も温暖な産地、バーデン。この地で大注目のワイナリーでゴー・ミヨ誌でも高評価を受けています。こちらはしっかりとしたタンニンがある長期熟成...
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