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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者
中部 | 山梨県
商品情報
山梨県の南アルプス市にて、自然と月の力に従ってブドウとワインを造るドメーヌ・ヒデ。
こちらは、ヤマソービニヨンで醸造した2023年ヴィンテージの赤ワインに、約3ヶ月間陰干ししたぶどうを使って醸造される「ホシワイン」の搾りかすをワインに加えて再発酵。
仕上がったワインに2022年ヴィンテージのヤマソービニヨンをブレンドしました。
ヤマソービニヨンの豊かな果実味と程よい酸のあるエキスに、陰干しぶどう特有のチョコレートを思わせる深みのある甘みと苦味、杏やいちじくを思わせる果実の味わいが溶け込んでいます。
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 13% |
| ワイナリー | ドメーヌ・ヒデ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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