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IMADEYA ピックアップレビュー
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蔵元・生産者

九州 | 宮崎県
商品情報
蔵元が運営する自社農園「甦る大地の会」が所有するJAS認定有機圃場にて、無農薬有機農法で育てた芋のみを使用。麹米は宮崎県児湯郡産の長粒米ミナミユタカを用いて仕込む「きろく」を、その年に蒸留した分のみ無濾過で瓶詰した限定品。
複雑で独特の香りに、しっとり濃厚な芋の甘味、そして膨らみのある余韻が感じられます。
ヴィンテージごとに味わいの違いが楽しめ、熟成にも期待できる1本です。
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