推薦者からのコメント

IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

レジス・カミュ氏と佐浦の最新コラボレーション！
シャンパーニュブランド「パイパーエドシック」のシェフドカーヴを28年間牽引したレジェンドがブレンドする唯一無二のSAKEです。
上品な甘味を伴う膨らみのある印象。中盤からはきめ細やかな酸味が心地よい。華やかな香りを伴いながらカリンやオレンジピールのような苦味をアクセントに骨格を構成し、充実感のある味わい。余韻は多層的でやや長い。レジス・カミュ氏は、メゾン・レア・シャンパンの世界的に有名なシェフ・ド・カーヴです。
ブレンドの名人として称賛されるレジス氏は、日本の精神と伝統に浸りながら、HEAVENSAKE の魂を定義しました。
彼の尊敬すべき野望は、日本の酒造りの素晴らしい伝統を尊重しながら、「フランス風」のブレンドの力を発揮するユニークな酒を造ることです。

シャンパン造りの技術には、多くの場合、「アサンブラージュ」と呼ばれるプロセスで、異なるワインを巧みにブレンドして互いを引き立て合うことが含まれます。
この技術を日本酒に適用すると、最高級のワインを彷彿とさせる、よりまろやかでバランスのとれた飲み心地が生まれます。
有名なシェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュ氏は、HEAVENSAKE のブレンドに独自の才能を発揮し、さまざまな日本酒を組み合わせて、神聖な日本の飲み物に新しい風味と香りをもたらします。
レジスは、アサンブラージュを音楽創作に例え、さまざまな要素が調和して重なり合い、魅惑的な楽曲が生まれるとしています。
この方法により、すべての HEAVENSAKE 製品において、香り、味、口当たり、余韻の適切なバランスが保たれます。経験を通じて、レジス氏はどのアロマと香りがうまく融合して興味深い味覚プロファイルが引き出されるかを知っています。

レビュー <% reviews.length %>件

1

<% index - 1 %>

<% index %>

<% index + 1 %>

<% index + 2 %>

<% index + 3 %>

<% maxPages %>

並べ替え

新しい順

古い順

わかる順

IMADEYA ピックアップレビュー

選んだ性格タグ:

ヴィンテージ:

<% review.review.empathy_count %>

わかる

1

<% index - 1 %>

<% index %>

<% index + 1 %>

<% index + 2 %>

<% index + 3 %>

<% maxPages %>

IMADEYAのアプリ

APPLICATION

IMADEYAワールドを満喫できる
「お酒と人がつながるSNS」アプリ