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蔵元・生産者

商品情報

沖縄の8つの離島それぞれの黒糖を使ったラム！
それぞれの離島の黒糖のみで、熟成していないため海外のものに比べてフレッシュで、黒糖そのものの味と香りを楽しめるのが魅力です。
こちらは、沖縄最北端「伊平屋島」の黒糖を使用し、自社のさとうきび農園から分離に成功した、ラム用の酵母「ONERUM-No.4」の使用の他、蒸溜廃液を発酵に再利用する、ダンダー仕込みも採用。進化をかさねたIHEYA ISLANDS RUMをお楽しみください！【蔵元より】

・テイスティングノート

トップノートやミドルノートでは、ハチミツのような華やかで濃厚な香りが広がります。口に含むと焼リンゴを連想する甘く香ばしい風味が広がり、口当たりはなめらかで、ほのかに乳製品飲料の余韻も感じられます。

・愉しみ方

スタンダードラムカクテルのベースとしては勿論、シンプルなソーダ割やトニック割でも美味しくいただけます。氷を加えると、ハチミツのような風味がさらに広がり、美味しくいただけます。お好きなコーラで割ってキューバ・リブレを愉しむのもよし。モヒートやトニック割り、ダイキリ等のお好きなカクテルでお試しください。

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