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早朝に収穫したブドウを除梗し、部分的に低温浸漬。その他は直ぐに発酵。キュヴェごとに野生酵母と培養酵母で発酵。プレス後、新樽率30%で11ヶ月間熟成。
度数 | |
---|---|
ワイナリー | ホドルス・クリーク・エステート |
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配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
産地 | オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー |
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