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商品情報

ポワレとは西洋梨の発泡ワインのこと。ウッディファームは、高品質な西洋梨を栽培する果樹園でもあります。また、かみのやま市は全国でも珍しい、西洋梨の多品種栽培が可能な場所です。
山形県を代表する果実「ラ・フランス」を含む4種の西洋梨を使用し、豊かできめ細かい泡立ちは、酵母が発酵中に生み出す炭酸ガスを瓶内にそのまま閉じ込めたもの。
他では味わえない魅力たっぷりの豊潤さを楽しめます。【ウッディファーム&ワイナリー】

ファームとワイナリー、2つの顔を持ち、果樹を通してこの土地でしか出来ないこと、その表現を具現化して行ったところ今の農園の形となりました。
さくらんぼや西洋梨を中心に、山形の伝統的な栽培技術と独自の棚仕立て栽培で一つひとつの果実を大切に育てる栽培に取り組んでいます。

ウッディファーム&ワイナリーのワインの味わいは明るい果実。正に「果樹を通した表現」という言葉がワインに表れているのです。
醸造を行う際の造り手のぶれないコンセプトが、真っ直ぐに飲み手へ届いているように感じます。

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